Recette Coquille Saint Jacques Homard

Recette Coquille Saint Jacques Homard. La coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) est un mollusque bivalve de la famille des Pectinidés. Déglacez la poêle de cuisson des homards avec le champagne.

Achetez-les directement dans leur coquille et ouvrez-les. Préparer les coquilles saint Jacques : rincer, éponger les noix puis les couper en deux. Coquille Saint-Jacques : toutes les recettes de cuisine.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faire revenir les noix de Saint Jacques de chaque coté.

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Bien enfermée dans sa coquille, la noix de Saint-Jacques offre une chair fine et raffinée, très appréciée des gourmets. A rare pearl for these coquilles Saint-Jacques with a "Le Coup de Grâce" sauce. Vous cherchez des recettes pour coquille saint jacques ?